Ildiko Beres ne propune astăzi o rețetă de supă cremă de broccoli, dovleci, cartofi și ceapă cu crutoane de năut, care ne aduce multiple beneficii, pentru că oferă nutrienți esențiali, fiind bogată în vitamine, fibre și minerale. De asemenea, textura cremoasă poate fi ușor de digerat și oferă o senzație de sațietate, contribuind la controlul greutății.
Supa cremă poate fi o modalitate excelentă de a integra legumele în dietă și poate avea proprietăți antioxidante. De asemenea, poate fi personalizată în funcție de preferințe, oferind o varietate culinară sănătoasă.
Ingrediente (4 porții)
Am pus la fiert în apă cât să acopere legumele:
- 400g de broccoli
- doi cartofi albi mari
- o ceapă medie
- doi dovlecei mici
- sare celtică după gust.
✨După ce s-au fiert legumele folosește un blender sau un mixer vertical pentru a pisa sau mixa legumele fierte. Acest pas va crea o textură fină și cremoasă. Dacă compoziția este prea groasă, poți adăuga puțină apă sau lapte pentru a ajunge la consistența dorită.
Opțional se poate adăuga unt și cremă de brânză pentru o textură cremoasă și un gust mai fin.
✨Pentru crutoane de năut poți folosii năut la conservă (200g) strecurat și spălat bine. Se pune într-o tavă și se coace la cuptor până devin crocante și aurii. Se asezonează după preferință. Ildiko a folosit boia, usturoi granulat, sare, piper cayenne.
✨Supei i se poate adăuga la sfârșit pătrunjel proaspăt, piper cayenne și suc de lămâie.
Pentru mai multe rețete gustoase și sănătoase urmărește-o pe Ildiko Beres și pe contul de Instagram: https://www.instagram.com/ildikoberes_fitness_nutrition/.
