Antrenamentele nu sunt suficiente pentru a fi un sportiv bun, e nevoie de odihnă/recuperare și de o nutriție echilibrată și corectă – iată și motivul pentru care inițiem o rubrică nouă pe site-ul nostru, Rețeta zilei.
Nutriționista Ildiko Beres ne va ajuta periodic cu rețete gustoase și potrivite pentru sportivi.
Pentru astăzi ne-a propus curry de năut, linte roșie și spanac.
Ingrediente:
- 1 cană (aproximativ 200g) de năut uscat
- 1 cană (aproximativ 200g) de linte roșie
- 200g spanac proaspăt
- 1 ceapă mare, tocată
- 3 căței de usturoi, mărunțiți
- 1 conservă (aproximativ 400ml) de lapte de cocos
- 1 conservă (aproximativ 400g) de roșii tocate
- 2 linguri de pastă de curry
- 1 linguriță de curcuma
- 1 linguriță de coriandru măcinat
- Sare și piper, după gust
- Ulei pentru călire
Instrucțiuni
Pune năutul în apă peste noapte, pentru a-l înmuia. Fierbe-l până când devine moale. Într-o oală, fierbe lintea roșie conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Într-o tigaie mare, încălzește uleiul și călește ceapa și usturoiul până devin aurii.
- Adaugă pasta de curry, curcuma și coriandrul și amestecă bine.
- Adaugă roșiile tocate și laptele de cocos. Lasă să fiarbă și apoi reduce focul.
- Adaugă năutul și lintea fierte, amestecând pentru a combina aromele.
- Adaugă spanacul proaspăt și lasă-l să se înmoaie în amestec.
- Condimentează cu sare și piper după gust.
- Gătește amestecul timp de 10-15 minute pentru a se îmbina aromele.
- Servește curry-ul cu orez sau pâine naan și bucură-te de o masă delicioasă!
Pentru mai multe rețete și ponturi de nutriție urmăriți contul de Instagram al lui Ildiko – https://www.instagram.com/ildikoberes_fitness_nutrition/
Poate ar fi fain sa se spună și care ar fi porțiile și caloriile pentru că la prima vedere din naut, linte, lapte de cocos , așa cum sunt date , ies peste 1800 calorii 🙂
Bună Florin, sunt 4 porții.
Buna
Super buna ideea! Mulțumesc oentru accept! Si multumesc pentru rețele dumneavoastră, am sa le aplic! Am de puerdut vreo 15 kg